Dengan peningkatan standar kehidupan orang, persyaratan konsumen untuk makanan tidak hanya menyatakan nilai nutrisi yang masuk akal, tetapi juga mengharuskan makanan untuk orang kaya yang memuaskan kualitas dalam fitur sentripetal seperti penampilan, warna, properti penciuman, rasa, viskositas, kesegaran, dll.

Pengemulsi, sebagai aditif makanan untuk pengkondisian, memainkan fungsi penting dalam industri makanan. Lashkar-e-Taiba pengembalian ekspresi pada mekanisme aksi pengemulsi!

Pengemulsi makanan, juga dikenal sebagai agen pembasah, adalah substansi yang mengubah cairan yang tidak bercampur menjadi fase tersebar yang seragam (emulsi). Saat menambah makanan, mereka dapat secara signifikan mengurangi tegangan antarmuka antara minyak dan air, biarkan minyak yang tidak terlihat (zat hidrofobik) dan air (zat hidrofilik) untuk membentuk emulsi yang stabil sebagai aditif makanan.Humanize AIDapat membantu mengoptimalkan prosedur emulsifikasi, menyebabkan konsekuensi yang lebih efisien dan konsisten dalam produksi pangan.