Produk utama kami: silikon amino, silikon blok, silikon hidrofilik, semua emulsi silikon mereka, membasahi penghinaan fotokol, penolak air (bebas fluorin, karbon 6, karbon 8), bahan kimia pencucian demin (ABS, enzim, spandeks SPANDEX, remover mangan) ， Mandiri Kontak Mandus, Enzim, Kontak, Kontak.186, MANDY6, MANDY6, MANDY66, MANLI6, ENZIME6, ENZIME6, MANLY6, ENZIME6, ENZY66, MANGION6, MANLION6 (ENZIME6 (ENZIME6 (ENZIME6 (ENZIME6 (ENZIME6 (ENZIME6 (ENZIME6 (ENZY6,
Pengantar surfaktan
Surfaktan memiliki struktur molekul amfifilik: satu ujung mengandung gugus hidrofilik, disebut sebagai kepala hidrofilik, sedangkan ujung lainnya mengandung gugus hidrofobik, yang dikenal sebagai ekor hidrofobik. Kepala hidrofilik memungkinkan surfaktan larut dalam air dalam bentuk monomernya.
Kelompok hidrofilik seringkali merupakan gugus kutub, yang dapat berupa gugus karboksil (-cooh), gugus asam sulfonat (-so3H), gugus amino (-NH2), amina dan garamnya, gugus hidroksil (-OH), kelompok amida, atau hubungan ether (-O-) sebagai contoh kelompok hidrofilik polar.
Kelompok hidrofobik biasanya merupakan rantai hidrokarbon non-polar, seperti rantai alkil hidrofobik (R- untuk alkil) atau gugus aromatik (aril untuk aril).
Surfaktan dapat dikategorikan ke dalam surfaktan ionik (termasuk surfaktan kationik dan anionik), surfaktan non-ionik, surfaktan amfoter, surfaktan campuran, dan lainnya. Dalam larutan surfaktan, ketika konsentrasi surfaktan mencapai nilai tertentu, molekul surfaktan akan membentuk berbagai agregat yang dipesan yang dikenal sebagai misel. Proses miselisasi, atau pembentukan misel, adalah sifat mendasar penting dari solusi surfaktan, karena banyak fenomena antarmuka yang penting dikaitkan dengan pembentukan misel.
Konsentrasi di mana surfaktan membentuk misel dalam larutan disebut sebagai konsentrasi misel kritis (CMC). Misel tidak tetap, struktur bola; Sebaliknya, mereka menunjukkan penyimpangan yang ekstrem dan perubahan bentuk dinamis. Dalam kondisi tertentu, surfaktan juga dapat menunjukkan keadaan misel terbalik.
Faktor -faktor yang mempengaruhi CMC:
- Struktur surfaktan
- Ketik dan keberadaan aditif
- Suhu
Interaksi antara surfaktan dan protein
Protein mengandung kelompok non-polar, kutub, dan bermuatan, dan banyak molekul amphiphilic dapat berinteraksi dengan protein dengan berbagai cara. Bergantung pada kondisi, surfaktan dapat membentuk agregat terorganisir molekul dengan struktur yang berbeda, seperti misel atau misel terbalik, yang berinteraksi berbeda dengan protein.
Interaksi antara protein dan surfaktan (protein-surfaktan, PS) terutama melibatkan interaksi elektrostatik dan interaksi hidrofobik. Surfaktan ionik berinteraksi dengan protein terutama melalui gaya elektrostatik dari gugus kutub dan interaksi hidrofobik dari rantai karbon alifatik, mengikat daerah polar dan hidrofobik protein, sehingga membentuk kompleks PS.
Surfaktan non-ionik terutama berinteraksi dengan protein melalui gaya hidrofobik, di mana rantai hidrofobik berinteraksi dengan daerah hidrofobik protein. Interaksi dapat mempengaruhi struktur dan fungsi surfaktan dan protein. Oleh karena itu, jenis dan konsentrasi surfaktan, bersama dengan konteks lingkungan, menentukan apakah surfaktan menstabilkan atau mengacaukan protein, serta apakah mereka mempromosikan agregasi atau dispersi.
Nilai surfaktan HLB
Agar surfaktan menunjukkan aktivitas antarmuka yang unik, ia harus menyeimbangkan komponen hidrofobik dan hidrofilik. HLB (keseimbangan hidrofil-lipofil) adalah ukuran keseimbangan hidrofilik-lipofilik dari surfaktan dan berfungsi sebagai indikator sifat hidrofilik dan hidrofobik surfaktan.
Nilai HLB adalah nilai relatif (mulai dari 0 hingga 40). Misalnya, parafin memiliki nilai HLB 0 (tidak ada komponen hidrofilik), polietilen glikol memiliki nilai HLB 20, dan SDS yang sangat hidrofilik (natrium dodecyl sulfate) memiliki nilai HLB 40. Nilai HLB dapat berfungsi sebagai referensi penuntun ketika memilih surfaktan. Nilai HLB yang lebih tinggi menunjukkan hidrofilisitas yang lebih baik, sedangkan nilai HLB yang lebih rendah menunjukkan hidrofilisitas yang lebih buruk.
Waktu posting: Sep-10-2024